Carrilleras con pimientos

Carrilleras con pimientos del piquillo

Ingredientes:

-. Carrilleras de ternera

-. Pimientos del piquillo asados  (los congelamos en temporada)

-. Ajo, cebolla y sal

-. Un poco de caldo de ternera.

Elaboración:

1.- Doramos la cebolla y los ajos.

2.- Los retiramos y en ese mismo aceite doramos las carrilleras previamente empanadas.

3.- Ponemos en una olla las carrilleras con los pimientos, la cebolla y los ajos.

4.- Añadimos a todo ello un poco de caldo y ponemos a cocer.

Y lo servimos con algunos pimientos que habremos reservado y ¡¡¡¡a comer!!!